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饞小喵:如何在家給孩子做健康的三汁燜鍋
天氣越來越熱,帶孩子出門總怕曬傷,對(duì)吃的也不放心,擔(dān)心用的大料太多,或是不衛(wèi)生吃壞肚子,饞小喵可以教你在家就做出一道美味又健康的兒童燜鍋喲O(∩_∩)O~
首先,準(zhǔn)備一些營養(yǎng)的蔬菜
雞翅、土豆、洋蔥、魚豆腐、還有很多小孩不愛吃的胡蘿卜、西蘭花、(孩子一定會(huì)愛吃的,放心吧!!)如果孩子不對(duì)海鮮過敏,那就準(zhǔn)備點(diǎn)蝦,蛤蜊。
做法:
1、將土豆和胡蘿卜切片,要是新手的話可以將切好的放在水里避免氧化
2、雞翅洗好,在表面劃兩刀,用料酒,生抽腌制入味(建議提前做,最好腌一個(gè)小時(shí));
3、蔬菜里放入橄欖油(食用油也可以),辣椒粉(少放一點(diǎn)),黑胡椒(這個(gè)也是根據(jù)孩子的口味,建議少放一些)粉拌勻;
4、鍋里放油,放入準(zhǔn)備好的配菜炒香,大致炒一下就好了別太實(shí)誠往熟地炒;
5、碼入腌制好的雞翅,魚豆腐和蝦(也可以加嫩豆腐或干豆腐);
6、開小火燜煮15分鐘;
7、倒入準(zhǔn)備好的醬料,加入其他易熟的蔬菜,如果孩子愛吃些青菜的也可以在現(xiàn)在放進(jìn)去;
8、繼續(xù)燜煮10分鐘左右至材料熟爛拌勻即可開吃。
饞小喵提醒:
燜鍋啊,是不用水的,蔬菜在燜的過程會(huì)不斷地出水,所以不用怕糊鍋,但是謹(jǐn)記一定是中小火,如果您是青銅,請(qǐng)降低難度,用小火做吧無非是耗點(diǎn)時(shí)間多看看,開鍋的時(shí)候小心燙哦!~!
兒童一定要注意是否過敏,臺(tái)下的話不建議吃有殼或者帶骨頭的。
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