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我看了我的對手太久了，但我無法克服它。你怎么能學到它？原因不在對手，而在自己。

當我點亮巴奴時，我發現當我專注于自己時，它沒有與海底撈相同的特性。所以從自身出發尋找特色，表達特色，傳播特色，特色自然而然的形成了，有了特色，就有了身份標簽，也就有了真正的巴奴。

你認為你是誰，你認為你是誰？餐飲業很快就說你記得這個公式：我是誰＝品牌名稱（巴奴）+品類名稱（毛肚火鍋）+slogan口號（服務不是巴奴的特色，菌湯和毛肚才是）。

意識水平的變化不是孤立的事件。當我們第一次制定食品和飲料品牌的計劃時，大多數食品和飲料人員仍然沒有品牌意識。他們做得很好但可能是一個很好的處理團隊，但他們相信他們可以立于不敗之地。

競爭對手有一天會出來，食物很美味。你還不錯。環境比你好。服務比你強。標志更美觀，易于識別您的身份。在這一點上，他發現每個人都在更新和重復，他仍在努力工作，但他的客戶較少。

你認為很多餐館老板可以成為品牌店嗎？您的業務何時與海底撈和西貝一樣好？事實上，餐飲和品牌烹飪完全不同。有些粉絲甚至認為該品牌已退出市場。他們不知道一百年前他們只能算作一家商店。他們有一個商標，并有權在當地市場發言。一旦他們擴展到現場，他們往往是不可接受的。

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