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在第一階段，在食品工業化和分工的時代，餐廳可以是一個完整的生產鏈，粗加工，精加工，生產和銷售。這對夫婦的大多數商店，餐館和餐館都是老店和工廠。我們可以理解，大堂是一個餐廳，廚房是一個小廚師，不需要送貨。有很多餐廳，如面條店有一個肉店蘭州和一個自制的肉丸店。在第二階段，機器取代了勞動力，造成了鏈條瓶頸，隨著連鎖餐廳的發展，餐廳開發了第一個手工藝加工和生產效率。現在，這就像第三步消費者面臨改善中國的浪潮，中產階級的興起，意志和一般消費能力，開始重新考慮餐館消費者的價值。在一些餐館，您可以使用熟食袋，即食零食和各種功能性終端（如拉面）來維持銷售。主要是消費者意識到提高舒適度，降低食品成本和滿足新需求。

其中一個變化是適度的食物處理。也就是說，一些生產和處理鏈接被傳遞到商店，人們正在參與幾個方面并發布。這似乎是一種“倒退”的行為嗎？復雜性已經很簡單了。由于外部市場的需求和復蘇特征，這是一種“重新開發”。在修復的價值的構造中，手冊不能被移除，因為它是一個不能被機器完全替換并且非常沉重的工業。現在您可以在最終的生產過程中看到這一點。它在同一天結束?，F在結束了嗎？當它透明時，每個人現在似乎都在做，但仍然存在差異。例如，你可以在鍋里看到鍋湯，比如切肉的地方。目前的系統主要在商店和原材料加工中完成，而不是成品的統一交付。更一般地，大量粉末/面條將機器移動到商店并手動完成當前的研磨，烹飪和切割過程。

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