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饞小喵 · 行業(yè)動態(tài)

餐飲業(yè)對傳統(tǒng)與創(chuàng)新尊重文化歷史的沉淀
發(fā)布時間:2019/6/24 9:11:03      點擊次數(shù):1958

您如何評估是否可以確認創(chuàng)新?這取決于您是否能夠創(chuàng)造價值以更好地滿足您的需求,以及您是否滿足于充分的社會需求,無論您是否能夠傳播文化和手藝。如果可能,這是一種改進,對消費者和行業(yè)也很重要。因為沒有什么比“傳統(tǒng)”更有價值來證明市場和需求。但我們不能忘記市場變化在不斷變化。市場發(fā)生了變化,消費者需求也發(fā)生了變化。它改變了嗎?涉及改變原始標準,并始終在某個時間點(歷史)或其他人尋找原型。新創(chuàng)作從一開始就沒有物質基礎而沒有認知基礎。

創(chuàng)新的動機是價值不再能夠有效地滿足需求,或者其價值沒有得*充分的結構化。新創(chuàng)造的動機是基于新的需求,市場競爭是*端和捷徑。為什么許多早期企業(yè)家愿意開展新工作?每個人都會認為它們不再存在于代表先進生產(chǎn)力和創(chuàng)造力的市場中,而舊的“舊陳”將逐漸消失。所以在市場上我們看到了許多公司的“神奇現(xiàn)實主義”劇本。我們不應忽視的是,復蘇是發(fā)展產(chǎn)業(yè)的一個重要特征和可持續(xù)積累。如果你有時間看看過去十年中最成功的餐廳品牌,請按照這條路走。大多數(shù)都在模塊/節(jié)點中,很明顯,創(chuàng)新是基于傳統(tǒng)而非創(chuàng)造。值得考慮這種背景的原因。換句話說,如果我們將膳食視為謎題,我們會使用不同大小的不同模塊來表示不同的值。完成一個維度并組裝拼圖。我們所要做的就是盡可能提高拼圖的準確性并進行更多的拼搏。

從過去到現(xiàn)在,益智游戲已經(jīng)被修復得越來越多。我們需要一起戰(zhàn)斗,難度越來越大。這是時代發(fā)展的結果。新生物看起來很特別,但它們難以評估,難以證明,甚至難以超越我們的飲食習慣和心理感知。創(chuàng)新可以改進和轉變,以更好地滿足新時代人們的需求,繼承傳統(tǒng)的本質。

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