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流行之后，“降價，折扣促銷和全價折扣”餐廳公司竭盡全力抓住“客流量”。

  用餐客戶流的減少，三高一低的成本壓力，營銷混亂以及許多障礙，使餐飲公司難以生存。  3.改善商店的運作。但是，去哪里，從哪里開始，卻困擾了許多餐飲業人士。美團出納和美團研究院作為餐飲公司轉型的關鍵節點，發布了《流行形勢下餐飲業營銷洞察報告》（以下簡稱報告），總結了餐飲業發展的階段。 流行狀況，類別恢復狀況和當前狀況。 餐飲人員面臨的問題,那么餐飲業者在《報告》中提到了哪些痛點和問題，又揭示了哪些新的行業趨勢？ 跟隨記者的工作餐找出來！

  6月將進入餐飲穩定時期，獲得客戶的困難仍是最大的“痛點”流行之后，為了盡快恢復經濟，“土地共享經濟”被允許連接公眾的日常消費需求，同時也促進了餐飲業的快速回歸?！秷蟾妗氛{查數據顯示，回顧整個流行病對餐飲業的影響主要經歷了四個階段，剛進入的六月已成為餐飲業業主期待已久的“穩定發展時期”。

  1.流行病餐飲經歷了四個階段，并在六月進入穩定時期

  根據《美團學院生活服務恢復指數》得出的數據，《報告》將餐飲業從疫情到現在分為四個階段，即懸崖下降，消費下降，恢復恢復和相對穩定的時期。截至5月11日，餐飲業商戶恢復率達到90.7％，消費恢復率達到82.7％。  6月，隨著國內流行情況逐漸明朗，餐飲逐漸進入穩定期。

  2.九成餐飲業者的信心指數上升，但獲得客戶的困難仍然是最大的阻力

  隨著“陸上經濟”等政策的推進，餐飲人民的信心指數不斷上升，但疫情爆發后仍然面臨許多困難。 從《報告》的調查數據中可以看到，少顧客的企業比例為88.1％，店鋪租金壓力占71.1％，人工成本壓力占42.6％，原材料成本壓力占12.7％。客流不足造成的運營困難已經超過了“三高一低”的壓力，這就是為什么越來越多的餐館老板開始“交通”的原因，因為“獲得顧客”已成為餐館業務的生存之道。

文章來源于：www.www.tangchi.org.cn   餐飲行業目前發展一片熱潮，疫情之后的回光返照讓很多創業者看到了餐飲行業的曙光，饞小喵三汁燜鍋加盟正在進行中，歡迎來公司考察了解！