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原因其實很簡單,就是消費者不愿意冒險! 在這種情況下,餐飲店如何使消費者愿意接受這種“冒險”? 更好的方法是將其放在“包”中。 一方面,它可以在更大程度上減少消費者對價格的抵制。 另一方面,它可以測試新產品。 可以說用一塊石頭殺死了兩只鳥。 實際上,這種“例行”行為對于餐館來說非常重要。 想象一下,如果一家餐館只能在經典和舊的模式下生存,很難保證消費者不會喜歡新的和不喜歡舊的。 您應該知道,即使是肯德基(KFC)和海底撈(Haidilao)之類的知名品牌也保持著不斷更新產品的節奏。 而且``新產品與舊產品''的想法無疑可以進一步降低阻力! 小到可以增加新產品的銷量; 通過提供新產品來擴大具有不同喜好的消費群體,并為品牌注入年輕的活力和活力。
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