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饞小喵 · 行業動態

小喵生意經|小白創業全攻略,讓你少奮斗兩年的3條建議!!
發布時間:2020/8/6 15:28:27      點擊次數:2249


01 選擇大于努力


絕大多數人,選擇做餐飲的邏輯很簡單,看到別人生意好,所以也想著開一家,這樣我的店生意也會很好,于是我能賺錢!可是缺少餐飲最基本的經驗,只是聽別人傳授的道理,在實戰操作上往往漏洞百出...而這時,面對餐飲新手,最適合的方法莫過于加盟一家成熟的品牌“月倒閉率高達10%,年復合倒閉率超過100%”,相當于每年餐飲門店重新洗牌一遍。餐飲一旦賠錢,就像鈍刀子割肉,房租、人工、能耗、食材浪費,你就看著錢像水一樣花花地流出。做餐飲前,一定要知道,沒有一個好的品牌,餐飲小白面臨的是層層考驗,而這些都是事實。


饞小喵三汁小燜鍋隸屬于徐州眾合餐飲有限公司。饞小喵第一家店于2013年1月18號設立,于2014年全面推出“饞小喵三汁小燜鍋”,歷經8年時間市場檢驗,在餐飲行業乘風破浪,截止目前擁有800+門店。所以,有時候選擇往往比努力更重要!


02 選擇品類 不求更好 但求不同


品類定位重要的價值所在之一:降低消費者決策成本。關于品類,來源于里斯/特勞特20多年前的定位理論,簡單來說,消費者以品類為選擇,以品牌來表達,品牌=品類,最終實現逆等,品類=品牌。也就是在做任何品類決策時,關聯到了相關品牌。一般關于定位會有個認知誤區:定位收縮,不是市場份額小了么?

恰恰不是:

焦點收縮,力量放大。火鍋市場即使占1%,也有好幾十億市場。越聚焦,越能夠產生強大磁場。饞小喵三汁小燜鍋將目光聚焦在單人單份小燜鍋這一品類上,將燜鍋開創性的打造成年輕白領、學生黨等餐飲主力消費軍喜愛的單人小燜鍋在口味上更是創新性的開發秘制燜鍋醬汁,更貼合大眾口味的同時,又保留了獨特的口味記憶。只要想到小燜鍋,消費者自然就聯想到饞小喵,這就是品類的打造。


03 小門頭 大學問


門頭不就是讓走過的人看一眼,知道是干啥的么?一個完整的門頭,基本可以分為三個部分:

1、 品類

2、 品牌

3、 Slogan


品類,是告訴消費者“我是賣什么的”

品牌,是告訴消費者“我是誰”

Slogan,是告訴消費者“我和別人不一樣的好在哪里”

饞小喵三汁小燜鍋獨具的饞小喵形象IP和全系統的VI識別系統。用爆火的貓咪形象打造記憶錨點,抓住消費者的心智,門店自身便具有極強的社交屬性!


文章來源于:www.www.tangchi.org.cn    市場上很多餐飲招商公司都是營銷性質的,就說說沒有實際的總部在運營,都是屬于快招公司類型,饞小喵三汁燜鍋加盟跟別的公司不同,公司自主廠房生產醬料,專門的售后團隊幫扶,另外還有專業的外賣團隊策劃運營!

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