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味道是餐廳的重中之重，因為很多顧客來餐廳除了味道什么都不吃。可以說品味是核心競爭力。所以經營中式快餐店，要注意把握口味問題，多咨詢客戶意見，有針對性的改進。這樣效果更好。同時要對門店運營有一個清晰的認識。原材料和消耗的估算可以在高峰期之前準備好半成品。顧客上門后，用餐效率會明顯提高。

第二，注意中式快餐店的衛生

現在，許多快餐店不太注意商店的衛生。其實這不太對，因為為顧客和自己都提供了良好的衛生環境。有了好的衛生環境，店內的氛圍和氛圍就會變得不一樣，吸引更多的顧客。在這里，邊肖建議每個人都應該及時拿走顧客吃的菜，并打掃桌子。

第三，注重創造中式快餐店文化

既然是中式快餐店，那就一定要體現出有中國特色的味道。比如菜品方面，可以多做中國菜，做有特色的中國菜，在酒店的裝修中體現中國特色，為整個餐廳營造氛圍，可以達到更好的效果。

第四，開中式快餐店需要熱情

服務員和老板的熱情也是吸引顧客的關鍵點。如果每一位顧客進門都能得到一張笑臉，顧客的心情就會好，心態也會更放松，無形中拉近了顧客與顧客的距離。下次顧客選擇這家店的時候，顧客更有可能會選擇這家店。所以在培訓服務員的時候，為顧客服務是非常重要的。經營店鋪時，可以充分利用網絡資源，可能會取得意想不到的效果。微信的用戶范圍很廣，可以設置微信點餐或者團購。一方面是宣傳，一方面是增加人氣。

第五，開一家中式快餐店舉辦活動

其實中式快餐店也可以組織活動。比如常說送湯是一種活動，每個人都可以根據時令蔬菜來從事一些小活動，可以讓客戶覺得便宜，有利可圖，也是促進業務提升的一種手段。中式快餐店經營中不可避免的環節就是及時宣傳推廣。可以在門口放廣告牌吸引路人，也可以在人多的地方發傳單，比如商業區，地鐵站。