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饞小喵 · 新聞動態

饞小喵燜鍋不用太大,裝得下胃口就好。更新時間:2018.04.19

好酒不貪杯,美味不加量。這或許是與往常的印象不太相同,但是我們都知道多食無益,因為營養補充過度不僅會造成浪費,也會對人體造成一定的負擔。所以燜鍋不用太大,像饞小喵,簡單小巧,只要能滿足一位食客每一頓餐的正常攝入即可。 每一份餐品,無論是作為午餐還是晚餐,都應該嚴格的控制餐品的分量。不然,消費者望著一整份食物的時候,絕不會望梅止渴,僅僅食用自己所需的分量,而干脆的放棄多余的量。 浪費,自古以來就是一個便宜向的詞語。…
  • 餐廳包廂的衛生清潔工作要點更新時間:2016.10.24

    餐廳餐館的清潔工作至關重要,尤其是包廂的環境,只有良好的空氣環境和干凈的用餐場所才能保證高消費用餐者的心情舒暢,從而養成客戶忠誠度。所以管理者對于餐廳包廂的清潔工作要點一定要多家注意。本資料介紹了餐廳包廂的清潔工作要點:一、…
  • 四招調整菜品結構,提高上菜速度。更新時間:2016.10.24

    招數一:現炒熱菜占總菜量的30% :要想解決廚房人手短缺的問題,最重要的還是要在菜品設計上下功夫。冷菜、面點兩塊是比較好控制的,因為很多冷菜和面點都可以大批量提前制作,所以在人手問題上是比較容易解決的。熱菜是最麻煩的,因為所有的…
  • 餐飲管理的方法更新時間:2016.10.24

    餐飲業是一個歷史悠久的行業,市場范圍十分廣泛,他的營銷活動是一個完整的供、產、銷過程。餐飲管理是指從客源組織、食品原材料采購、廚房生產加工到餐廳銷售服務的系統管理過程。它重點研究餐飲產品營銷活動的客觀規律。試圖進軍餐飲行業的創…
  • 餐廳老板,教你怎么提防小人和內鬼更新時間:2016.10.24

    世界上最遙遠的距離不是生與死,而是餐廳不掙錢,卻不知道自家餐廳有內鬼和小人!自家餐廳一直經營不善,是挺讓餐廳老板頭疼的;想象一下,能開起餐廳的人一定不會懶惰的,而要想經營好一家餐廳,就更需要勤勉和努力了;那么問題來了,為什么自…
  • 餐廳待客技巧更新時間:2016.10.24

    餐廳每天都要接待許多不同的客人,服務員態度的好壞將直接影響餐廳客人的回頭率。服務員要善于應用自己的肢體、面容形態、語言跟客人進行良好的溝通,讓顧客對餐廳產生好感。一、客人建立好感的三要素1、笑臉笑容——服務人員的笑容,可使人…