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饞小喵 · 行業動態

社區團購對餐飲來說降成本可靠嗎
發布時間:2020/4/27 9:31:01      點擊次數:1821
與外賣相比,社區團購負責人的負責人更具成本效益,一般在5%-10%左右,服務范圍也差不多,都是3公里左右的居民。冷鏈交付,30%到20%的折扣以及25%的團長構成了吉祥餛飩社區團購的主要成本。 由于社區團購主要銷售半成品,因此與外賣相比,可以節省人工,水和電的成本。 此外,社區團體購買的單價是外賣的三倍。  “社區團體購買都是由家庭訂購的,外賣主要是針對一個人的。”小龍蝦快餐品牌蝦小石的創始人孔碩也提到,主要成本是讓步,送貨和集團負責人的5%-10%,而外賣成本可節省10%。 在此期間,嘗試購買社區團體為商店帶來了30%的收入。

川哥魚餃主要是自耕自建的社區,費用較低。 闖鵝遇水餃子團購的主要方式是,團長向團員發放優惠券,以鼓勵消費者前來取貨。  Chuan Ge Yu Dumplings的運營總監陳偉表示,由于餃子有時無法及時送達,因此消費者的反饋略帶氣味,自我報告可以避免此問題。已經開始招募社區合作伙伴,但huang水餃子仍由自建社區主導,尚未與社區負責人合作。 這些社區從他們先前建立的經驗憑證社區擴展而來。目前,Chuange Yushui Dumplings在青島只有一家商店,為周圍的高端社區提供社區團購服務。 其他商店是為商店周圍3-5公里的居民提供的自助式團購服務。

相對于外賣,社區團購的交付費用和團長的選擇相對較低。 在流行期間,大多數小型企業都使用自己的雇員來分發和充分利用閑置的雇員。 大型企業更傾向于與第三方物流建立長期合作關系。 在成功方面,大多數受訪公司給代表團團長提供了5%-10%左右,只有少數公司給了更高的配額。總體而言,社區團體購買模式比外賣更具優勢,可以節省大約10%-20%的成本。03流行之后,餐飲公司是否繼續進行社區團體購買?盡管在流行期間,社區團體購買已為許多餐館帶來了收入,但對于長期是否進行社區團體購買,每個餐館仍然持不同態度。

  孔碩說,社區團購只是在特殊時期的一項特殊措施。 他認為,社區團體購買很難真正促進私有域流量的增長。  “該小組中有許多不同的業務。該小組的負責人不僅為您的家人服務,而且該小組中的客戶不是商店的私有域流量。我們已臨時配置了客戶服務,我們將向您發送優惠券 引導消費者到商店。”更重要的是,孔碩提到社區團購的凈利潤率約為10%,而進餐食品則可達到20%。 蝦店主要在購物中心。 最近,購物中心尚未恢復人流。 員工很閑,他們只能散布自己。  “只要購物中心恢復人流量,餐飲食品恢復正常狀態,就應該停止社區團體的購買業務。”

隨著用餐食品的逐漸恢復,骨頭已經結束了社區團體購買業務。 董鵬說:“社區團購沒有中央渠道,需要一個一個地抓住。一些加盟商發現這很麻煩,他們不愿意開發渠道。”對于連鎖公司而言,管理分散渠道需要更多的精力和成本。 在董鵬看來,“進行社區團體購買需要一定數量的社區運作能力和維護意愿,以及長期的決心。 如果是直接存儲,則可以使用強制管理來堅決實施。 愿意付款的人。 實際上,該方法很容易提供,最終落到了管理人員手中。  ”當骨頭放下這條難咬的骨頭時,吉香云頓繼續堅持。曹Mao說,不同的商店有不同的經營狀況,這直接關系到經理的個人能力。 不同的主管和區域經理會有不同的運營結果。 在這方面,吉祥云吞制定了激勵計劃,企業文化側重于提升十二個訂單。

  此外,由于沒有訂單分配系統,因此當前正在手動分配訂單,這對分配的及時性有很大影響,并且容易丟失訂單和延誤。 因此,曹茂表示,該公司已經在考慮啟動相應的系統。

文章來源于:www.www.tangchi.org.cn      燜鍋加盟哪家好?加盟三汁燜鍋加盟賺錢嗎?徐州眾合餐飲集團旗下品牌饞小喵三汁燜鍋單人單份,5分鐘極速上餐,中年,少年,老年皆宜,歡迎來公司了解加盟詳情!

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