民以食為天，餐飲業在我國來說基本算是源遠流長、永垂不朽的行業，人口多，又是愛美食的國家，任何時候餐飲業都不會消沉下去，因此餐飲業是創業成功率相當高的行業，而選擇加盟方式對初創業的人更是多了一層保障。那么餐飲業應該注意哪些經營要點呢？
有人說：單干找不到方向。也有人說：加盟全是坑。
那么，加盟與單干，餐飲小白究竟該怎么選呢？
餐飲行業做為一個熱門的行業，本身就具有，市場大、小投資、回本快、門檻低的特點，一直以來都是創業者們首選的方向。
2020年的創業心比往年都更強烈一點！但是面對繁雜的創業品牌，是選擇加盟好？還是選擇單干好呢？
因為對于一些小本創業人，沒有經驗、沒有技術、不會營銷、資金不足的創業者們，餐飲無異于一場賭博，創業者們，初次創業都會考慮一個問題，單干還是加盟？什么樣的人適合選擇單干？什么樣的人適合選擇加盟？
今天咱們就來聊聊加盟和單干應該怎么選！
加盟的特點:
1、一個成熟品牌的市場影響力，開店初期得到各種扶持
其中包括各種繁瑣的手續辦理、店鋪選址、設計、裝修、開業，菜單設置，餐品配送、開店初期營銷方案的制定及成功店面經營經驗的分享等等。這些的確可以讓人在開店初期少走彎路。
2、成功的經營管理
對于加盟連鎖品牌，加盟者可以用很短的時間，很少的代價學習到成功的經營管理經驗與知識，可以讓自己少走很多彎路。投資餐飲加盟商可以花更少的精力去擁有加盟總部的品牌、商標、經營管理技術都可以直接利用，比起自己去獨創事業，無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔，對于完全沒有經驗的人來說，可以在較短的時間內入行。
3、收益保障
強勁的消費市場是餐飲業旺盛的保證。有了這強有力的支撐。根據有關統計數據顯示，一般經營穩定的商場商鋪收益率在6%至9%之間，但獨立街鋪的收益會在15%至17%之間。從這些方面來說，對于中小投資者而言，恐怕沒有什么行業比餐飲業更吸引人了。餐飲加盟項目的最大優勢在于，投資周期短、見效快，做餐飲是眾多創業者首次創業的最佳選擇。加盟是利用成熟品牌的市場影響力，提高你初入餐飲行業的起點。畢竟一個成熟的餐飲品牌，已經具有一定的顧客基礎，擁有一定的“老粉”，他們信任品牌的味道，而且對新開業的店面擁有一種好奇心。這些都會導致前期開業時生意紅火。現如今的餐飲市場，普通的餐館千篇一律，個性的餐廳獨樹一幟，一定要選擇一個具有特色的品牌做加盟！！！
加盟的注意事項
市場上餐飲項目魚龍混雜，創業者難選項目。
1、有特色而非時下流行的項目。
因為特色就像女生的氣質，不管高矮胖瘦，只要有獨特的氣質，就能在人群中脫穎而出，流行就是女生身上的衣服，今年流行的明年就過時了。
2、小而美的而非大而全的項目。
小而美的項目，毛利會比較高。大而全的項目，成本高收益卻有限。
3、大眾化而非小眾的項目。
大眾化保證受眾有一定規模，小眾化，往往盈利之路比較坎坷。具體來說到底應該怎么選項目呢？如果你身居一線城市，選擇知名品牌或者個性明顯的單品品牌加盟，開一家餐飲店，成功的幾率會比較高。
分析：
因為這些加盟品牌市場大，品牌市場認可度較高，規模化已經成型，翻臺率高。二三四線城市創業者，做連鎖店的話，就可以做中型店面但環境一定要好一點的店了。隨著三四線城市的人均收入越來越高，人們就餐時，價格已經不是一個敏感的衡量標準。其次，除去餐品，大家對于就餐環境和服務的要求也在逐漸提升，但是這樣的需求在三四線城市并沒有得到很好的滿足。
單干的特點：
1、開一家傳統的線下實體店跟加盟相比，區別在開店前期會經歷比較長時間的煎熬。
沒有了連鎖品牌的各項扶持和幫助，所有的流程都在自己跑，辦理營業執照、選址、裝修、確定店名開業促銷等等，每一項瑣碎的工作都要耗費巨大的精力,而在店開起來之后，店面的運營，不管是加盟還是單干都是要不斷摸索的。
2、創業模式相對靈活
如果初期沒有足夠的人力物力，可以選擇互聯網創業，做純線上。比如猛男炒飯、黃太吉煎餅、西少爺肉夾饃等無一不是利用互聯網營銷手段來引流。但是，這種注重網絡體驗而忽視食品體驗的模式存活期不長，做好產品才是王道。互聯網餐飲跟傳統的餐飲有很多的不一樣，最重要的一點是利用互聯網來引流。對于沒有創業經驗的人們來說，這期間會有很多的未知因素無法預料，也無法控制。沒有人幫忙出謀劃策，和承擔風險壓力也會更大。
小結：
不管是加盟還是單干，開店的最終目的都是賺錢。如何才能賺到錢呢？只有一個方法就是用心經營。在此祝福各位餐飲人能夠選擇合適自己的道路，用心經營，大獲成功。
文章來源于：www.www.tangchi.org.cn 燜鍋加盟哪家好? 徐州眾合餐飲旗下品牌招商啦，國內疫情基本已經結束，餐飲市場即將全面復蘇，想加盟的朋友可以來公司考察！
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