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Industry dynamics

饞小喵 · 行業動態

中國現階段，是餐飲行業黃金的十年！更新時間：2021.07.09

短短40年，中國的餐館數量已經達到650-700萬家，中國餐飲總價值近5萬億元。回望疫情后的新十字路口:現在是餐飲業的好時機嗎？我們邀請了有多年實踐經驗的餐飲人士和行業觀察人士，以及餐飲投資人，來談談這個話題。01.“現在是餐飲黃金的十年…

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讓員工有目標感，以數據倒逼管理更新時間：2021.07.05

數據管理的前提是數據收集和統計。如果餐廳管理者不重視數據和數據收集，在數據管理過程中就會缺乏數據支持。沒有數據支撐的管理只是一句空話，很難準確預測餐廳的發展。因此，在數據管理的過程中，一定要重視數據，準確收集各種可用數據，如…

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沒有好或壞的時代，只有銳意進取的人更新時間：2021.06.21

在他看來，餐飲行業是資本化率嚴重不足的行業——“年收入四萬多億的行業，在2016年上市企業的市值加起來才幾百億，大概在365行中，資本化程度能排倒數第二吧。”同時胡祺昊也意識到，從2016年到2020年，中國餐飲上市公司市值達到了數千億，…

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純快餐外賣店要經營好要提高復購率更新時間：2021.06.02

創業者剛開始開店，店鋪知名度不是很高，如果廣告投入。投入成本會很大，不一定有效，所以初期壓力會特別大，但是不用擔心，可以在價格上做一些優勢。因為在點外賣的人群中，上班族占了很大比例。，他們點外賣首先看重的是價格。他們可以在開…

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純快餐外賣店要經營好要提高復購率更新時間：2021.06.02

創業者剛開始開店，店鋪知名度不是很高，如果廣告投入。投入成本會很大，不一定有效，所以初期壓力會特別大，但是不用擔心，可以在價格上做一些優勢。因為在點外賣的人群中，上班族占了很大比例。，他們點外賣首先看重的是價格。他們可以在開…

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